250 g strúhaného kokosu, 1 Salko, 1 lyžica rumu
Do misy dáme kokos, Salko a rum a všetko poriadne premiešame. Zmes necháme asi 15 minút odpočinúť. Plech vyložíme papierom na pečenie a rúru predhrejeme na 180 °C. Pomocou lyžice vykrajujeme zo zmesi kôpky, ktoré dávame na papier na pečenie a mokrými prstami tvarujeme (ja som zmes dával do poľ guľatej naberačky na ryžu, sem, tam namočenej do vody). Pečieme tak dlho, kým nezačnú kokosky zlatnúť. Po upečení necháme kokosky vychladnúť.