Sedemnásť tímov sa postavilo v priestore pred Obecným úradom (OcÚ) v Mikušovciach, na štart 1. ročníka súťaže o naj Mikušovskú kapustničku.
Kotlíky súťažiacich tímov z okolitých obcí, ale samozrejme nemohli chýbať aj domáci pripravené na rozpálenie. Takmer celý priestor pred OcÚ bol zaplnený súťažiacimi o tú najlepšiu kapustnicu.
Súťažiace tímy
Ospravedlňujem sa Klepeťákom a Nebíčko v papuľke, že som im nechtiac neurobil tímovú fotku.
Polienka pod kotol, zapálenie, do kotla masť, cibuľa a už to začalo. „Ostrô“ pre šťastie, náladu, zahriatie a už to frčí. Mieša sa, aby cibuľka neprihorela. Pridávajú sa ingrediencie, údené, klobásky, kolená, rebierka, fazuľa. Všetko poriadne vyvariť. Hlavnú ingredienciu, kapustu z obchodu treba nakrájať na drobnejšie. Už sa to varí. Medzi súťažiacimi sa pohybuje šesťčlenná porota s hlavným porotcom, s mediálnou hviezdou z TV Vilom Habom. Sem, tam okoštuje, sem tam poradí. Sem tam skritizuje? Nechávam tomu čas.
Mimo súťaže pred OcÚ sa už predávala kapustnica, hranolčeky, pečená klobáska údená priamo pred OcÚ. Presúvam sa do vestibulu OcÚ. Tam si krátili čas súťažiaci, ktorí boli uvoľnení na občerstvenie, ľudia prichádzajúci, ale aj prechádzajúci. Podávala sa tu kávička, čajík, sladké a slané koláčiky, ozaj chutné. Predávali sa aj lístky na bohatú tombolu.
Vonku sa dovára. Kde tu sa pridávajú zemiaky, huby, koreniny, tajné ingrediencie.
Aha, pribiehajú Lucie s husacími krídlami ometajú súťažiacich a hostí a pre zdravie ponúkajú cesnak.
Čas uplynul, je dovarené. Šikovná pomocníčka a pomocník pomáhajú, hlavnému organizátorovi, pánu Mišovcovi odnášať vzorky pred porotu. Ten zospodu na každú misku napíše číslo súťažného tímu, aby porota nevedela komu, ktorá kapustnica patrí. Nie je totožné s číslom na stole ku ktorému je miska položená.
Porota zasadla. Teda nezasadla, ale prechádza sa medzi vzorkami a degustuje. K dispozícii musia byť chuťové poháriky, zrak a čuch. Nič nenechať na náhodu. Boduje sa od 1 do 10, pričom 1 je najhoršia (aj také boli). Pri každom ochutnaní sa mení lyžička. Počujem: veľa soli, akoby nebola nad zlato, toto je šutelica s fazuľou, prečo nezisťujú kyslosť kapusty… Koniec. Protokoly sa odovzdávajú p. Mišovcovi a ten s pomocníkmi spočítavajú tak, že sa škrtá u každého porotcu najhoršie a najlepšie hodnotenie. A je to vonku.
1. miesto: Spodzina spod mlyna z Mikušoviec
2. miesto: Klepetáci zo Zemianskeho Kvašova
3. miesto: Kapustári z Bohuníc
Na zaver tohto pekného dňa ešte vylosovanie tomboly a mohli sa ľudia hostiť. Nielen na kapustniciach, ktoré vyhrali.
Video tu: https://www.youtube.com/watch?v=kFvWY19pa9M
