Úvod Varíme s Jankom Hraškom

Varíme s Jankom Hraškom

Goja (balane) – Goja (bravčové)

Typický, quassi bezmäsitý pokrm z kuchyne slovenských Rómov. Je neodmysliteľnou súčasťou menu každej ozajstnej rómskej kuchárky...   Prísady: 1 zväzok bravčových čriev, 20 dkg hladkej múky...

Siroví osúch ze smetanú

Je to typický vajnorský osúch podľa tety Lojzky Hrabákovej a najlepší je len tak k vínu alebo ako príloha k fazulovici... Prísady na cesto: 400...

Sekánka

Tradičná veľkonočná sekánka se zemákovím sauátem. Ingrediencie na prípravu sekanky večer dobre zmiešame a necháme odstáť do rána... Prísady: Na fašírku: 1 kg nasekaného (zomletého) prerasteného...

Lokše

Tradičné lokše - placky so zemiakového cesta. V šupe uvarené zemiaky olúpeme, prelisujeme, osolíme a pridáme múku. Vypracujeme cesto... Prísady: 500 g zemiakov, 300g polohrubej...

Slovinské beliši – recept Anny Pačanovej

Tieto pagáče z obce Slovinky sa podávajú k praženým rebierkam na svadby a hlavne pre návštevníkov. Prinášame ho v nárečí... Prísady: 1 kilo polohrubej múky,...

Fučka

Prinášame Vám recept, ktorý je podľa niektorých v poradí druhým "naj" slovenským jedlom. Je veľmi dobré a sýte, po ktorom si aj prsty oblížete....

Vlkolínsky meteník

Slaný kapustový posúch, koláč s cesnakom. Prísady: 2 hrste kyslej kvasenej kapusty, najlepšie domácej (keď dáme viac, nič sa nestane) 1 kg polohrubej múky, prášok...

Fizulová poléfka z rezancama

Jednoduchý recept na tradičnú bielu fizulovú poléfku Prísady: 250 g suchej bielej fazule, 1 - 2 strúčiky cesnaku, bobkový list, soľ. Na zápražku: bravčová masť, mletá...

Zapekaná šošovica

Šošovica trocha inak... Prísady: 650 g šošovice, 2 vajcia, soľ, korenie, vegeta, 3 strúčiky cesnaku, cibuľa, 200 g salámy, 2 žemle, strúhanka, 2 vajcia natvrdo Čas...

Kysnutý mazanec

Klasický veľkonočný mazanec (alebo žomla, velikonočka, korovaj, pascha...) Prísady: 200 g cukru, 250 g masla, 4 žĺtky, 1 kg polohrubej múky, 60 g droždia, soľ,...

Najnovšie

This site is protected by wp-copyrightpro.com