Ovocné gule alebo knedle – ako chcete…
Prísady: 750 g mäkkého tvarohu, 1 vajce, 250 g detskej krupice, 20 – 24 marhúľ alebo iného ovocia, 100 g tvrdého tvarohu, práškový cukor, maslo.
Príprava: Mäkký tvaroh rozmiešame s vajcom, postupne pridáme krupičku a vypracujeme cesto, ktoré sa nelepí. Utvoríme valček a rozdelíme na toľko kúskov, koľko kúskov ovocia máme. Marhule umyjeme, rozpolíme, odkôstkujeme. Z kúskov cesta urobíme placky, do ktorých zabalíme rozpolené marhule a vytvarujeme guľky. Tie vkladáme do vriacej vody v širokom hrnci a varíme, dokiaľ gule nevyplávajú hore. Potom ich opatrne vyberieme na tanier, posypeme strúhaným tvarohom alebo opraženou strúhankou, nezabudneme pocukrovať a poliať rozohriatym maslom. A teraz si už len šmakujeme a pratáme si bruchá. Dobrú chuť!