ÚvodVarte s eRZetom a Jankom HraškomAnanásové rezy podľa pani Jančíkovej

Ananásové rezy podľa pani Jančíkovej

Korpus: 2 vajcia, 100 g kryštálového cukru, 1/2 vanilkového cukru, 50 ml oleja, 50 ml mlieka, 100 g polohrubej múky, 1/2 prášku do pečiva

Krém: 1 konzerva ananásu (vlastná šťava, cca 565 g), 1 vanilkový puding, 3 lyžice cukru, 150 g masla (zmäknutého)

Navrch: 100 g čokolády na varenie, 2 cery

Príprava korpusu: Oddelil som žĺtky a bielky. Z bielkou som ušľahal tuhý sneh. Žĺtky som ušľahal s cukrom a vanilkovým cukrom do peny. Pridal olej, mlieko, múku zmiešanú s práškom do pečiva a nakoniec som zľahka vmiešal sneh. Nalial som na vymastený a hladkou múkou vysypaný plech 20 x 32 cm a piekol pri 180 °C cca 20 – 25 minút.

Krém: Šťavu z konzervy som zlial a ananás som nakrájal na malé kúsky.V šťave som rozmiešal pudingový prášok s cukrom a uvaril hustý puding do ktorého som po vychladnutí pod potravinárskou fóliou všľahal zmäknuté maslo a vmiešal kúsky ananásu.

Zostavenie: Na vychladnutý korpus som natrel ananásový krém.

Poleva: Rozpustil som čokoládu v cere vo vodnom kúpeli, nalial na krém a rozotrel. Nechal vychladnúť dve hodiny, aby sa chute prepojili, ale lepšie vraj aj cez noc (ak vydržíte).