800 g kuracích pŕs, mleté čierne korenie, soľ, 4 lyžice oleja, 1 lyžica masla, 1 cibuľa, 1 lyžica kurkumy, 1 lyžica hladkej múky, 250 ml hydinového vývaru, 250 ml smotany na varenie, 200 g sterilizovaného hrášku
Na masle urestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Mäso nakrájame na rezance a premiešame s čiernym korením, soľou a sprudka opečieme pridaním do cibule. Pridáme kurkumu, necháme rozvoňať, zaprášime múkou a zalejeme hydinovým vývarom. Za občasného miešania varíme asi 10 minút, ale do mäkka mäsa. Následne vlejeme smotanu, dochutíme soľou, čiernym korením a nakoniec pridáme hrášok. Všetko ešte povaríme asi 3 – 5 minút a podávame s ryžou.