250 g hladkej múky, ¾ lyžičky jedlej sódy, 1 lyžička kypriaceho prášku, 200 g krupicového cukru, ¾ lyžičky mletého muškátového orieška, 1 lyžička solí, 4 zrelé banány, 3 vajcia, 200 g rozpusteného masla izbovej teploty, maslo no vymastenie formy, čokoládová poleva, pekanové orechy a sezamové semienka na ozdobenie.
Formu no biskupský chlebíček vymastíme maslom a vysypeme hladkou múkou. Rúru predhrejeme na 180 °C. Do misy preosejeme múku, sódu a kypriaci prášok, pridáme cukor, mletý muškátový oriešok, soľ a o všetko premiešame.
V inej miske rozpučíme vidličkou banány, pridáme vajcia o prešľaháme. Banánovú zmes pridáme k sypkým surovinám a dobre premiešame. Nakoniec vmiešame vychladnuté rozpustené maslo, cesto vlejeme do pripravenej formy no biskupský chlebíček o pečieme v predhriatej rúre zhruba 70 min. Pokiaľ zapichneme špajľu do stredu chlebíčka, nesmie sa na ňu cesto lepiť.
Upečený chlebíček necháme vychladnúť na mriežke, neskôr ho opatrne vyklopíme, potrieme čokoládovou polevou a posypeme sezamovými semiačkami.