Medzinárodné majstrovstvá Trnavy vo varení kotlového gulášu

166

Keď je uzatvorená Zelenečská ulica v poslednú januárovú sobotu pred reštauráciou Trnavský dvor, zväčša to neveští nič zlé, práve naopak.

Vedenie reštaurácie Trnavský dvor organizuje tradične súťaž vo varení kotlového gulášu. Tento rok už XII. ročník. Pre súťažiacich pripraví prístrešky, tentokrát aj s pódiom. Súťažiaci si prinesú kotly rôznej veľkosti a rôzne ingrediencie a súťaž o 9:00 hod. je odštartovaná.

Na XII. ročník sa prihlásilo až 101družstiev, avšak reálne súťažilo iba/až 83. Viac než minulý rok.

SME RODINA Oharkári zo smolinského
Pezinský stavbári Pitbull team
Fans Spartak Trnava BRM
Anjelice Bínovčané
Gefko TT-13
Koškári z Rajca Guláš partia SNINA – Belá nad Cirochou
Sabinov Kutan Horné Trhovište
Grimek Horné Trhovište Vinne mušky
ZA ĽUDÍ Koalícia PS Spolu
SaS OĽaNO
IPA Polícia Trnava TK Katušák
Odťahovka KLAS Reštaurácia SESSLER
Sladovňa SESSLER Cassalo Bistro
TRITY PLUS reklamy Števka Kucharica – Srbsko
FILA TEAM – Rakúsko Seredské Čarodejnice
Topáci NE hned
Slovenská liga Klapeťáci Považská Bystrica
Naše voľby – západ Naše voľby – stred
Alky Fans Červeník Sekerovci Červeník
Yanic Diesel Košice – Galanta ISMONT
Gašparík Mäsovýroba FootGolf Spartak Trnava
Bufeťáci Myjava Prespolný
Pohostinstvo Svijany Krušovický dvor
Králi Komenského Rysáci
Hovädá.sk Nitra Bulko Team
Saigon Pub Hasiči z Hrnčárovec
Kotlebovci Dodávka po celej Európe
Starodvorská Skupina Pezinok Účtovníčky
Bosna a Hercegovina Podhajčani
Autokross mantáci Šoporna Zoznam som dostal od hostesiek majstrovstiev.

Ulica rozvoniavala gulášom, respektíve najprv komoditami do neho pripravenými. Najviac bolo cítiť cibuľu a „plač“ pri nej. Krájalo sa, drvilo, strúhalo, miesilo, až sa Trnava triasla. Každý chcel ukázať čo vie. A dokázali veľa. Dokonca nebol žiadny zelený guláš, ako v roku minulom. 15:00 hod. dovarené, okrem jedného družstva. Ctená päťčlenná porota na čele s predsedom Trnavského samosprávneho kraja Jozefom Viskupičom, v obsadení dve dámy a traja páni začala rozhodovať. Na stole sa ocitlo 83 vzoriek, ale názvy družstve boli zospodu misiek pri čísle ktoré sa nezhodovalo so štartovným číslom. Nebolo čo závidieť porote, okoštovať a vyhodnotiť guláše.

O dobrú náladu sa starala počas dňa DH Hrnčárovani z Hrnčiaroviec nad Parnou a večer HS TOP.

Pred rokom titul gulášového majstra Trnavy získal tím spoločnosti ISMONT v zložení Juraj Švancar, Ivan Slíž a Dano Páleník.

Porota ochutnávala vzorky a družstvá už rozdávali svoje výtvory z kotlov. Hoci by oči jedli, žalúdok nezvládal viac než dve tri, hoci malé porcie. Jedlo sa všade na múrikoch, lavičkách, v ruke, dokonca na požiarnej nádrži. Použité misky sa hromadili na miestach kde sa dojedlo. Vedenie Trnavského dvora nezabezpečilo plastové mechy na odpad inde ako pri variacich družstvách. Veď keď sa rozdá 13 000 gulášov to je už nejaký odpad, nerátajúc odpad z čistenia ingrediencii, ale myslím že to bol jediný postrehnuteľný nedostatok. Trnavský dvor pod vedením Jula Blažeka odviedol dobrú práce pre úspešnosť akcie.

V neposlednom rade to bola aj jedna z najväčších charitatívnych akcií na Slovensku. Jednalo sa o príspevok na rehabilitáciu malého Samka.

Výsledky? Vedenie Trnavského dvora sa rozhodlo odmeniť súťažiacich ktorí prišli navariť guláš z najdlhšej vzdialenosti na Slovensku, boli to súťažiaci „Guláš partia SNINA – Belá nad Cirochou“ a najďalej zo zahraničia tu boli z Bosny a Hercegoviny.

Hlavných cien bolo 17:

  1. Sladovňa SESSLER
  2. Topáci
  3. FILA TEAM – Rakúsko
  4. Oharkári zo smolinského
  5. TK Katušák
  6. Pitbull team
  7. Reštaurácia SESSLER
  8. Koalícia PS Spolu
  9. TT-13
  10. Števka Kucharica – Srbsko
  11. ISMONT B
  12. Odťahovka KLAS
  13. Guláš partia SNINA – Belá nad Cirochou
  14. BRM
  15. Klapeťáci Považská Bystrica
  16. Bufeťáci Myjava
  17. Pezinský stavbári

Šarmantne viedla deň varenia gulášu šarmantná Erika Barkolová s jej bohatou slovnou zásobou.

Skončil XII. ročník Medzinárodných majstrovstiev Trnavy vo varení kotlového gulášu, nech žije XIII.

Video: Medzinárodné majstrovstvá Trnavy vo varení kotlového gulášu