15 – 20 nezrelých orechov, celá škorica, 5 klinčekov, postrúhaná kôra z polovice citróna, 1 l vodky, 250 ml vody, 500 g kryštálového cukru
Natrhané orechy umyjeme, osušíme a nakrájame na plátky. Orechy dáme do 3 – 5 litrového pohára, pridáme škoricu, klinčeky, citrónovú kôru a zalejeme ich vodkou.
Pohár prikryjeme mikroténovým vreckom a viečkom. Necháme 6 týždňov odležať pri izbovej teplote.
Po 6 týždňoch orechový výluh zlejeme cez sitko. Vodu s cukrom povaríme 15 minút. Miešame do úplného rozpustenia cukru. Vzniknutý cukrový sirup necháme vychladnúť a pridáme ho k orechovému výluhu.
Takto pripravenú orechovicu nalejeme do fliaš. Uložíme na chladné miesto.