Z knihy Z Turčianskej kuchyne od pani Zory Mintalovej – ZubercovejPrísady: Plody bazy čiernej, cukor
Čas prípravy: 10 min.
Príprava: Umyté, nečistoty zbavené plody bazy čiernej rozpučíme (nepoužívame kov) a prelisujeme. Na 1 liter čistej šťavy dáme 800 g cukru a za občasného miešania varíme 5 minút na miernom ohni.
Fľaše naplníme šťavou, uzavrieme a dáme sterilizovať. Potom ich zabalené v deke postupne necháme vychladnúť a odložíme.
Zdroj: Bazová šťava