Gulášová polievka
Klasická chutná gulášová polievka
Prísady: 150 - 200 g hov. mäsa, 2 väčšie cibule, 350 g zemiakov, 1 malé lečo alebo čerstvá paprika a paradajky,...
Medzevské ruže
Slimáky z kysnutého cesta na východniarsky spôsob
Prísady: 500 g hladkej múky, 30 g droždia, 3 lyžice cukru, 1 žĺtok, 1 vajce, 1 vanilínový cukor,...
Podlisniaky
Haruľa na terchovský spôsob
Prísady: 2 kg zemiakov, 1 cibuľa, 2 - 3 strúčiky cesnaku, 100 g hladkej múky, soľ, mleté čierne korenie, veľká hlávka...
Sedliacka polievka
Jednoduchá a silná polievka
Prísady: 1 väčšia mäsová kosť (z karé alebo krkovičky), 2 lyžice krúp, 2 - 3 zemiaky, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku,...
Zapekaná kapusta
Dobrota z kyslej kapusty - keď dochádza inšpirácia...
Prísady: 350 g bravčového mäsa, 150 g párkov alebo klobásy, 1 kg kyslej kapusty, maslo, soľ, mletá...
Ôhaza
Sýta polievka z Východnej, ktorá sa jedávala ako hlavné jedlo počas týždňa alebo počas leta pri prácach na poli.
Prísady: údené...
Švábovník z Východnej
Slaný koláč so zemiakmi
Prísady: polohrubá múka, droždie, voda, mlieko, soľ, olej
Plnka: uvarené zemiaky, bryndza
Príprava: Vymiesime kysnuté cesto, ktoré roztľapkáme na plech a naň rozotrieme...
Šumajstr
Tradičné jedlo zo Skalice, ktoré poznajú aj u susedov na Morave napríklad ako "manželstvo" alebo "svajba"
Prísady: 300 g krúpov, 200 g fazule, 2 veľké...
Skalický trdelník
Sladká dobrota, ktorú netreba predstavovať. V Skalici trdlujú už aj deti. Tento recept je od pani Jaroslavy Hájkovej
Prísady: 1 kg múky, 125 g masla,...
Kura na bylinkách
Pečené kuriatenko s čerstvými bylinkami
Prísady: 1 menšie kura, čerstvú petržlenovú vňať, pažítku a zopár lístkov zelerovej vňate, strúčik cesnaku, soľ, korenie a olej.
Čas prípravy:...
