Jednoduchá a veľmi rýchla polievka
Prísady: 400 g nakrájaného póru, 40 g masla, 40 g hl. múky, trocha nasekanej petržlenovej vňate, soľ
Čas prípravy: 1/2 hod.
Príprava: Očistený a nakrájaný pór varíme v osolenej vode do polomäkka. Z masla a múky urobíme svetlú zápražku, zalejeme studenou vodou, rozmiešame a prepasírujeme do horúcej polievky. Povaríme asi 10 minút. Po dovarení pridáme nasekanú vňať z petržlenu.