Zeleninové pagáčiky

19

 

Pre deti, vegetariánov a tých ostatných

Prísady: 2,5 dcl mlieka, 50 g krupice, soľ, 100 g varenej zeleniny, 2 vajcia, múka, strúhanka, olej

Príprava: Z mlieka a krupice uvaríme klasickú kašu. Osolíme, primiešame 100g varenej zeleniny pokrájanej nadrobno, vyklopíme na pomúčený lopár a necháme vychladnúť. Potom pridáme jedno vajce a  vypracujeme cesto. Z neho sformujeme pagáčiky (tiež valčeky alebo plátky), ktoré obalíme múkou, vajcom a strúhankou a v horúcom oleji vypražíme do červena. Podávame s varenými zemiakmi. Pre dospelých môžeme pridať cesnak a opraženú slaninku, poprípade zvyšok údeného pokrájaného nadrobno – fantázii za medze nekladú.